Gastronomía

Sirha Lyon 2027: el gran evento internacional de la restauración y la hostelería alcanza una nueva dimensión en su 23ª edición

Sirha Lyon 2027: el gran evento internacional de la restauración y la hostelería alcanza una nueva dimensión en su 23ª edición

La feria ampliará su superficie expositiva hasta rozar los 150.000 m² y reunirá a más de 4.300 expositores y marcas confirmados. Para responder a los profundos cambios que están redefiniendo la industria, el evento ampliará el pabellón 4 y contará con una superficie sin precedentes. Además, incorporará cuatro nuevos espacios temáticos: Hospitality Factory, Pizza World,

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Casa Stroop lleva su reinterpretación de la tradición holandesa a la Feria del Vermú (24 y 25 de octubre)

Casa Stroop lleva su reinterpretación de la tradición holandesa a la Feria del Vermú (24 y 25 de octubre)

La firma madrileña presentará sus stroopwafels de receta patentada y sus poffertjes dulces y salados en una cita que también servirá como escaparate para organizadores de eventos y empresas Casa Stroop participará en una nueva edición de la Feria del Vermú, (24 y 25 de octubre, Espacio MEEU – Estación de Chamartín – Calle Agustín

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Alberto Marín recupera un trigo olvidado y los sabores de Álava para competir en el Concurso Internacional de Pinchos Medievales

Alberto Marín recupera un trigo olvidado y los sabores de Álava para competir en el Concurso Internacional de Pinchos Medievales

El cocinero del restaurante El Puntido representará a Laguardia en Valencia de Alcántara con ‘Trucha sobre regañá de trigo antiguo’, una creación que combina tradición agrícola, productos del territorio y técnicas ancestrales de conservación. La localidad alavesa afronta su cuarta participación en un certamen que ya ganó en Hondarribia Hay ingredientes que cuentan la historia

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De pincho en pincho por Valencia de Alcántara, 7 sabores medievales para descubrir una villa con historia

De pincho en pincho por Valencia de Alcántara, 7 sabores medievales para descubrir una villa con historia

La localidad cacereña invita a disfrutar los días 24 y 25 de octubre de una ruta gastronómica con las siete tapas finalistas del XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales, a 2,50 euros cada una. Una escapada para saborear las cocinas de España y Portugal mientras se descubren el Barrio Gótico, la antigua sinagoga,

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WINEMAD 2027 refuerza su apuesta por el canal HORECA para acercar el vino a los nuevos hábitos de consumo

WINEMAD 2027 refuerza su apuesta por el canal HORECA para acercar el vino a los nuevos hábitos de consumo

El encuentro profesional potenciará la conexión entre bodegas, distribuidores, sumilleres y profesionales de la hostelería a través de un programa específico de actividades El canal HORECA será uno de los grandes ejes de WINEMAD – INTERNATIONAL WINE FAIR 2027, que se celebrará los días 15, 16 y 17 de marzo de 2027 en IFEMA Madrid.

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Oktoberfest regresa al Yumbo Centrum de Maspalomas con una programación de tres días

Oktoberfest regresa al Yumbo Centrum de Maspalomas con una programación de tres días

El evento, que cuenta con entrada gratuita, ofrece propuestas gastronómicas y musicales para residentes y visitantes en Playa del Inglés Oktoberfest Maspalomas abre hoy sus puertas para celebrar tres jornadas de gastronomía, cerveza y música en la Plaza Central del Yumbo Centrum, en Playa del Inglés. Organizado por Viajes Canarias Europa, el encuentro se desarrollará

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Laboratorios Boiron participa en NutriEXPO 2026 con un espacio divulgativo sobre la incorporación de fibra en la cocina cotidiana

Laboratorios Boiron participa en NutriEXPO 2026 con un espacio divulgativo sobre la incorporación de fibra en la cocina cotidiana

Giuseppe Russolillo, presidente de la Academia Española de Nutrición y Dietética y profesor de Habilidades Culinarias, Dietética y Dietoterapia en el grado de Nutrición de la Universidad de Mallorca, protagonizará un showcooking sobre cómo incorporar la fibra a través de recursos culinarios. Laboratorios Boiron contará con un espacio propio en la feria, ubicado en el

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Santander acogerá la segunda edición de Tardíu, el festival de quesos y bebidas artesanas de Cantabria

Santander acogerá la segunda edición de Tardíu, el festival de quesos y bebidas artesanas de Cantabria

El evento, impulsado por Cantabria Quesera y Cantabria Brinda junto a la Oficina Agroalimentaria de CEOE CEPYME Cantabria, se celebrará del 16 al 18 de octubre en la Plaza de Alfonso XIII de Santander La Plaza de Alfonso XIII de Santander se convertirá, del viernes 16 al domingo 18 de octubre, en el punto de

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Fátima Marques lleva los sabores del otoño de Marvão a la gran final del Pincho Medieval

Fátima Marques lleva los sabores del otoño de Marvão a la gran final del Pincho Medieval

La responsable del restaurante Orla do Rio representará a la localidad portuguesa en el XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales de Valencia de Alcántara con ‘Bosque de Outono’, una creación inspirada en los paisajes de la Serra de São Mamede que encuentra en la castaña y las setas dos de sus principales sabores

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